“근육 키운다고 ‘단백질’만 먹으면 오히려 건강 나빠져“
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송승현21-08-18 11:51
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백질은 탄수화물, 지방과 함께 우리 몸에 필요한 필수 영양소 중 하나다.
특히 근육 합성에 도움이 되는 영양소이기 때문에
근육질 몸매를 만드는 사람들이 자주 섭취하는 영양소이다.
한국영양학회에서 권고하는 하루 단백질 권장 섭취량은
한국영양학회에서 권고하는 하루 단백질 권장 섭취량은
성인 남성은 50~55g, 여성은 45~50g이다.
같은 양의 탄수화물이나 지방과 비교했을 때 칼로리도 낮다.
하지만 근육을 키운다고 소고기나 돼지고기, 닭고기 등
하지만 근육을 키운다고 소고기나 돼지고기, 닭고기 등
동물성 단백질을 과도하게 섭취하거나
다른 영양소는 먹지 않고 단백질로만 구성된 식단을 고집한다면
오히려 건강에 악영향을 미칠 수 있다.
이는 단백질이 분해되는 과정에서 체내 질소 노폐물이 다량으로 형성돼 신장에 부담을 준다.
이는 단백질이 분해되는 과정에서 체내 질소 노폐물이 다량으로 형성돼 신장에 부담을 준다.
특히 신장이 안 좋은 사람은 단백질 섭취량에 더욱 주의가 필요하다.
대부분의 신장 질환은 초기에 증상이 나타나지 않기 때문이다.
또한 동물성 단백질로만 구성된 고단백 식사를 할 경우
또한 동물성 단백질로만 구성된 고단백 식사를 할 경우
칼슘 손실이 높아져 골다공증 위험이 높아진다.
육류를 과도하게 섭취하면 체내에서 산성을 띤 수소 이온이 많이 생성되고,
우리 몸은 산과 염기 간 불균형을 조절하기 위해 칼슘을 계속 방출하게 된다.
이와 함께 동물성 단백질은 포화지방과 콜레스테롤 함량이 높은 경우가 많아
이와 함께 동물성 단백질은 포화지방과 콜레스테롤 함량이 높은 경우가 많아
고혈압과 당뇨병 등 성인병의 위험을 높이는 원인이 되기도 한다.
대동병원 인공신장센터 신장내과 전문의 이가희 과장은
대동병원 인공신장센터 신장내과 전문의 이가희 과장은
“건강한 다이어트를 하려면 어떤 단백질을 얼마나 섭취할 것인지 관심을 둬야 한다”며
“(단백질 섭취량은) 성인 기준 총 에너지 섭취량의 15%가 적당하다"고 말했다.
그러면서 ”체중 1kg당 1g으로 계산해 섭취하되,
그러면서 ”체중 1kg당 1g으로 계산해 섭취하되,
동물성 단백질인 닭가슴살만 먹기보다는 두부나 콩 등
식물성 단백질도 함께 섭취하는 것이 좋다”고 강조했다.
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